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來自大阪的知名起司塔甜點PABLO,來台10個月無預警宣布退出台灣,讓人好奇是否起司塔過氣了?但實際詢問百貨業者,包括北海道BAKE以及神戶安普蕾修Impression,同樣以起司塔為主打,至今每天還是買出上千顆,熱潮不退。

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另外一間來自神戶的安普蕾修Impression,也是以起司塔作為主打商品,今年初

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於信義區統一時代百貨設櫃,也引發排隊人潮,產量穩定增加,從一開始的每日限量1500顆,到現在平日可賣出2500顆,假日也有3000顆的賣量。

記者蔡惠如/台北報導

▲北海道BAKE CHEESE TART起司塔現在仍很熱門。(圖/BAKE提供)

▲北海道BAKE CHEESE TART

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今年6月在新光三越南西店開張。(圖/新光三越提供)

BAKE CHEESE TART展店策略保守,已經布局在台長期經

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營的計畫,2年時間預計展店5家,近期台灣二號店已在高雄漢神巨蛋開幕。

位於新光三越南西店的北海道起司塔BAKE CHEESE TART,強調從日本空運來台,在櫃上現場加熱,原汁原味呈現當地口感,單顆售價70元,今年6月開幕,排隊長龍不斷,到現在尖峰時段仍要排隊才能買到,每天單櫃就賣出4千個。新光三越表示,該店業績穩定,每日仍持續熱銷。

▲安普蕾修Impression在統一時代百貨仍有排隊人潮。(圖/統一時代百貨提供)

統一時代百貨表示,當初為甜點多元化,引進安普蕾修Impression,一開始日限1500顆,一大早就出

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現排隊長龍,到中午就賣完,現廠商有增加產量以符合銷售需求,業績都穩定成長。

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